Курский солод

Курский солод

80
тысяч тонн
Объем производства светлого солода в год.
46
тысяч тонн
Мощность для хранения зерновых
6,5
тысяч тонн
Мощность нового цеха обжарки солода

Солодовня «Курский солод» находится в центрально-Черноземном районе Курской области, на бывшей территории пивзавода «Пикур». До 2012 года она принадлежала компании InBev.

Российский бренд «Курский солод» за 5 лет стал хорошо известен среди пивоваров и зарекомендовал себя с самых лучших сторон. Это произошло благодаря тому, что производство и качество не стоят на месте и совершенствуется год от года. В 2016 солодовня была оснащена двумя обжарочными барабанами чешского производства. Теперь в ассортименте предприятия большая линейка специальных солодов, цветностью от 20 до 1400 единиц.

Преимущества

stock

Складируем
зерно мелкими партиями

Возможность создавать солод с уникальными характеристиками.

different types

Имеем две
независимые очереди

Одновременно производим разные типы солода без риска смешивания.

transport

Удобные условия
отгрузки

Авто, ж/д, речная и морская навигация

convenient packaging

Удобная упаковка

Контейнеры или мешки.

Продукция компании

 Pilsner malt

Pilsner malt

3,5-4,5 EBC

Pale Ale malt

Pale Ale malt

4 — 6 EBC

Vienna malt

Vienna malt

6 — 8 EBC

Мюнхенский

Мюнхенский

19 — 24 EBC

Карамельный

Карамельный

20 EBC

Карамельный

Карамельный

50 EBC

Карамельный

Карамельный

100 EBC

Карамельный

Карамельный

150 EBC

Карамельный

Карамельный

200 EBC

Карамельный

Карамельный

250 EBC

Карамельный

Карамельный

300 EBC

Меланоидиновый

Меланоидиновый

60 — 80 EBC

Карамельный двойной обжарки

Карамельный двойной обжарки

250 — 300 EBC

Шоколадный

Шоколадный

250 — 300 EBC

Жженый

Жженый

1300 — 1500 EBC

Гречишный

Гречишный

6 EBC

Пшеничный

Пшеничный

до 9,7 EBC

Фасовка солода

В 2013 году была запущена линия фасовки солода ячменного.

В настоящее время линия фасовки позволяет фасовать мешки по 25 и 50 кг.

packaging

Контроль качества

certificate certificate
certificate
certificate
certificate
certificate
certificate

Лаборатория

laboratory1

Лаборатория осуществляет контроль на всех стадиях производства: с момента поступления зерна на предприятие до отгрузки солода потребителю.

Лаборатория контролирует параметры качества зерна в каждой поступающей машине, что позволяет формировать наиболее однородные партии по сортам ячменя и по показателям качества.

Ежедневно проводятся анализы в процессе замочки ячменя, проращивания, сушки и определяется качество выработанного солода.

laboratory2

При заполнении силоса проводится развернутый анализ солода по всем параметрам спецификации.

На основании полученных результатов формируются партии и осуществляется купажирование солода с последующей фасовкой в мешки или отгрузкой насыпью.

На этих стадиях также проводится контроль параметров качества солода и оформление сопроводительной отгрузочной документации.


Контактная информация

ООО «Курский Солод»

305025, Россия,
Курск, ул. Магистральная, 2

Производство

post@kursk-malt.ru

Продажи

sales@kursk-malt.ru

Телефон

+7 (4712) 770-771