Производство солода

Применение в стилях пива

• Солод ячменный светлый — May Bock, Golden Belgian Ale, Scottish Light 70, Light American Lager;
• Солод пшеничный — Weizen-Bock, Blanc, American Wheat, Beligian white, Berliner Weisse  ;
• Солод карамельный — Dark Ale, Black, Strong Stout, Double IPA, American Amber Ale, Vanila Porter, Fruit Lambic.
• Солод обжаренный  — Russian Imperial Stout, Oatmeal Stout, Indian Pale Ale, Northern German Altbeer.
• Солод ржаной — Rye IPA, Roggen beer, Sahti, Rye APA, Rye Porter, Rye Stout, Rye Bock.
• Солод овсяный — Oatmeal Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout, Dry Stout.
  
• Cолод гречишный  — Buckwheat ale, Buckwheat lager.

Базовые светлые солода Пилзнер, Пэйл Эль, Венский используются для приготоления крепких спиртных напитков.
Солод Пэйл Эль - придает виски насыщенный солодовый вкус. В сочетании с дымными сортами солода возможно получить уникальные напитки островного стиля виски.
Солод Пилзнер - идеально подходит для приготовления зерновых дистиллятов. Комбинирую различное сырье можно приготовить виски любого стиля. От легких цветочных ароматов до торфяных и дымных.
Солоде Венский - подходит  для производства односолодового виски, так и для купажированного. Может быть комбинирован с другими солодами, так и с несололоженным сырьем.

Для хлебопекарных и кондитерских производств компания производит ржаной, овсяный, гречишный солода, которые используются для улучшения цвета, вкуса и аромата хлеба. Некоторые сорта хлеба: Ржаной хлеб (черный), Заварной хлеб, Рижский хлеб, Маффин пряный, Бейгл мультизлаковый, Булочка на закваске, Хлеб немецкий, Хлеб гречневый.

Для приготовления кваса и квасных напитков используются классический ржаной солод, а также гречишный солод.