Сырье для хлебопечения

Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов

Продажа финских солодовых экстрактов Seanson для хлебопекарной и кондитерской промышленности.

В марте 2021 года Группа компаний "Грейнрус" расширила линейку солодов бренда «Курский солод» и запустила собственное производство ржаного ферментированного и неферментированного солодов.

Производство солода для хлеба

Производство 6 сортов солода для хлебопечения. Возможность производства партий солода под заказ, с заданными характеристиками по цвету, вкусу, цветности, экстрактивности, кислотности и крупности помола.

Производство ржаного солода, гречишного, овсяного, пшеничного и ячменного солодов на собственных производственных площадках в г.Курске, г.Санкт-Петербурге и г.Рыбинске (Ярославская область).

Ржаной, овсяный и гречишный солод используются в хлебопекарном производстве для улучшения цвета, вкуса и аромата хлеба. Крошка приобретает коричневатый цвет и специфический солодовый аромат и вкус.