-
КОНФЕРЕНЦИЯ ОТМЕНЕНА В СВЯЗИ С COVID-19!
Приглашаем к участию представителей пивоваренных производств. Участие бесплатное, по предварительной регистрации.
Регистрация: https://grainnrus.timepad.ru/event/1239399/
Предварительная программа конференции.
10:30 — 10:45 Сбор гостей. Кофе-брейк.
10:45 — 11:00 «Приветственное слово.» (Чидалина Юлия, Грейнрус, Москва)
11:00 — 11:30 «Обзор рынка ячменя и солода на 2020 год. Урожайность и новые сорта ячменя.» (Морозов Дмитрий, Грейнрус, Москва)
11:30 — 12:40 «Нормативно-законодательное регулирование пивоваренной отрасли.» (Ксения Якимова, МИЦ пиво и напитки 21 век, Москва)
12:40 — 13:15 «Инновационные комплексные решения актуальных задач по санитарии и гигиене на пивоваренном производстве» (Рафик Магамедбеков, BioSafe Россия)
13:15 - 13:50 «Фильтрация пива и сервисных сред» (Петр Фомин, компания ДФильтра, Москва)
14:00 — 15:00 Бизнес-ланч
15:00 — 15:30 «Технологические особенности емкостного оборудования и возможности автоматизации» (Вадим Лесничий, компания Полифильтр, Москва)
15:30 — 16:15 «Процесс затирания» (Николай Моренков, компания Грейнрус, Москва)
16:15 — 16:50 «Приготовление безалкогольного и слабоалкогольного пива» (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)
16:50 — 17:00 Перерыв
17:00 — 17:40 «Оригинальные стили и сорта пива с использованием редких сортов солода: конкурентное преимущество пивовара» (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)
17:40 — 18:30 «Вкусо-ароматический профиль штаммов и его изменение рядом параметров». (Виталий Моторин, компания Fermentis, Москва)
18:30 — 19:30 «Основные дефекты пива» (Сергей Матвеев, компания Грейнрус, Москва)
19:40 - 22:00 Праздничный банкет
