Castle Malting (Бельгия)

Основанная в 1868 году компания Castle Malting® является старейшей солодовней Бельгии и одной из старейших семейных солодовен в мире. 

В производстве солода Castle Malting® объединяет традиционный девятидневный процесс солодоращения и революционный подход к созданию обжаренных солодов. Наш важнейший фокус: качество и эффективность.

Традиционные и современные технологии, а также применение самых экологических практик позволяют нам производить премиальный солод с минимальным воздействием на окружающую среду.

СОЛОД ПРЕМИАЛЬНОГО КАЧЕСТВА

• Более 100 базовых и специальных сортов солода для любого сорта пива – от пльзенского до пшеничного и самых темных аббатских стаутов и портеров;
• Карамельные и жареные солода с исключительными вкусовыми и ароматическими характеристиками, производимые на уникальном обжарочном оборудовании;
• Широкий ассортимент органического солода для органического пива;
• Солод согласно спецификациям заказчика;

Полный спектр солодов для любого, даже самого креативного сорта пива или виски: более 100 базовых и специальных сортов солода – от светлого до самых темных обжаренных солодов – из ячменя, пшеницы и других злаков. Мы производим стандартные и персонализированные базовые и специальные солода, полный ассортимент органических солодов, а также копченый солод с различным содержанием фенолов для любого сорта пива или виски.