Грейнрус
Направления бизнеса
  • Сельскохозяйственное производство
    • Растениеводство
    • Семеноводство
  • Производство сырья для пивоварения
    • Производство солода
    • Импорт сырья для пивоварения
  • Хмелеводство
    • Хмелеводческий проект на Кубани
  • Зерновой трейдинг
    • Закупка зерна и зернобобовых
    • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
  • Производство сырья для хлебопечения
    • Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов
    • Производство ржаного солода
    • Производство солода для хлеба
  • Сырье для производства напитков
    • Безалкогольные напитки
    • Сырье для крепких напитков
О группе
  • Грейнрус
  • Грейнрус Агро
  • Грейнрус Трейд
  • Грейнрус Хмель
  • Солодовня Курский солод
  • Солодовня Органик Фуд
  • Солодовня Ностерс
О нас
  • О группе
    • Грейнрус
    • Грейнрус Агро
    • Грейнрус Трейд
    • Грейнрус Хмель
    • Солодовня Курский солод
    • Солодовня Органик Фуд
    • Солодовня Ностерс
  • История
  • Объекты
  • Партнеры
  • Карьера
  • Награды
  • Сертификаты
  • Страны экспорта
  • Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
Пресс-центр
  • Мероприятия
  • Новости
  • Статьи
Карьера
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    info@grainrus.com
    119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
    вфывф
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Twitter
    • Telegram
    • YouTube
    • Одноклассники
    • Вакансии на hh
    • Whats App
    Грейнрус
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    ru
    en
    ru
    Грейнрус
    Направления бизнеса
    • Сельскохозяйственное производство
      Сельскохозяйственное производство
      • Растениеводство —
      • Семеноводство
    • Производство сырья для пивоварения
      Производство сырья для пивоварения
      • Производство солода —
      • Импорт сырья для пивоварения
    • Хмелеводство
      Хмелеводство
      • Хмелеводческий проект на Кубани
    • Зерновой трейдинг
      Зерновой трейдинг
      • Закупка зерна и зернобобовых —
      • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
    • Производство сырья для хлебопечения
      Производство сырья для хлебопечения
      • Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов —
      • Производство ржаного солода —
      • Производство солода для хлеба
    • Сырье для производства напитков
      Сырье для производства напитков
      • Безалкогольные напитки —
      • Сырье для крепких напитков
    Продукция
    Карьера
    О нас
    • О группе
      • Грейнрус —
      • Грейнрус Агро —
      • Грейнрус Трейд —
      • Грейнрус Хмель —
      • Солодовня Курский солод —
      • Солодовня Органик Фуд —
      • Солодовня Ностерс
    • История
    • Объекты
    • Партнеры
    • Карьера
    • Награды
    • Сертификаты
    • Страны экспорта
    • Пресс-центр
      • Мероприятия —
      • Новости —
      • Статьи
    Контакты
    Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
      Грейнрус
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      ru
      en
      Грейнрус
      • Направления бизнеса
        • Назад
        • Направления бизнеса
        • Сельскохозяйственное производство
          • Назад
          • Сельскохозяйственное производство
          • Растениеводство
          • Семеноводство
        • Производство сырья для пивоварения
          • Назад
          • Производство сырья для пивоварения
          • Производство солода
          • Импорт сырья для пивоварения
        • Хмелеводство
          • Назад
          • Хмелеводство
          • Хмелеводческий проект на Кубани
        • Зерновой трейдинг
          • Назад
          • Зерновой трейдинг
          • Закупка зерна и зернобобовых
          • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
        • Производство сырья для хлебопечения
          • Назад
          • Производство сырья для хлебопечения
          • Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов
          • Производство ржаного солода
          • Производство солода для хлеба
        • Сырье для производства напитков
          • Назад
          • Сырье для производства напитков
          • Безалкогольные напитки
          • Сырье для крепких напитков
      • Продукция
      • Карьера
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О группе
          • Назад
          • О группе
          • Грейнрус
          • Грейнрус Агро
          • Грейнрус Трейд
          • Грейнрус Хмель
          • Солодовня Курский солод
          • Солодовня Органик Фуд
          • Солодовня Ностерс
        • История
        • Объекты
        • Партнеры
        • Карьера
        • Награды
        • Сертификаты
        • Страны экспорта
        • Пресс-центр
          • Назад
          • Пресс-центр
          • Мероприятия
          • Новости
          • Статьи
      • Контакты
      • Пресс-центр
        • Назад
        • Пресс-центр
        • Мероприятия
        • Новости
        • Статьи
      • 8 (800) 600-49-43
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Направления бизнеса Продукция Карьера О нас Контакты

      Лучшие марки односолодового виски в мире

      Лучшие марки односолодового виски в мире

      Лучшие марки односолодового виски в мире

      7 августа 2023
      Статьи
      9 мин.Время прочтения
      4844 чел

      Кто в мире не слышал об «огненной воде»? Это самый популярный и уважаемый вид алкоголя на планете! Легендарный, элитный, благородный, исторический — на ум приходят именно эти эпитеты, когда речь заходит о виски, который является звездой во всех уважающих себя барах и главным «гостем» крепких мужских застолий, завоевал экранное время во многих фильмах, сериалах, а еще стал литературным брендом и ярким компонентом не менее известных коктейлей. У напитка большой послужной список, когда речь заходит о популярности, и сегодня мы поговорим о лучших марках в мировом рейтинге.

      Содержание

      1. Разновидности напитка по исходному сырью
      2. Немного истории: как все начиналось?
      3. «Золотой век» виски
      4. 10 брендов на вершине

      Говорить о любимом напитке миллионов можно бесконечно долго хотя бы потому, что есть огромное количество популярных сортов со своими вкусовыми особенностями и нюансами в технологии производства. И у каждого, конечно, огромная армия приверженцев, которые будут рассказывать, насколько этот вкус уникален и почему его нельзя сравнить с другими. Но объективности ради стоит отметить, что все сорта легендарного алкоголя имеют общий принцип изготовления, заключающийся в дистилляции зернового сусла.

      А вот классическое исходное сырье может быть разным, в том числе в зависимости от страны производства:

      • ячмень (Шотландия);
      • кукуруза (США, Канада);
      • пшеница (США, Канада);
      • рожь (Ирландия, США, Канада).

      Отсюда и устоявшаяся классификация виски:

      1. Солодовый (Malt). Изготовлен исключительно из ячменя. Список самого дорогого и ценного алкоголя как раз возглавляет односолодовый сорт (Single Malt) из спиртов одной винокурни. А еще в продаже есть смесь солодовых спиртов с разных винокурен (Blended Malt), но это малочисленная группа напитков.
      2. Зерновой (Grain). Производится из пшеничного или ржаного сырья либо смеси. Но сорт в чистом виде встречается редко, потому что, как правило, идет на создание зерново-солодовых купажей.
      3. Бурбон (Bourbon). Виски на американский манер делают из кукурузного сусла. И многие самые лучшие марки этого алкоголя хорошо известны в России. Достаточно вспомнить Jack Daniels или Jim Beam, чтобы любители поняли, о чем речь.
      4. Купажированный (Blended whisky). Создается при смешивании зерновых и солодовых сортов в определенных пропорциях. Поскольку напиток на выходе получается относительно недорогим, именно этот тип пользуется большой массовой популярностью. По статистике, в мировом объеме производства купажированного виски в 9 раз больше, чем солодового.

      Немного истории: как все начиналось?

      Исторической колыбелью для виски стала Шотландия XV века. Не будем подробно останавливаться на всех нюансах, мы писали об этом в отдельном материале «Производство виски в Шотландии», но спустя несколько столетий изначальный кельтский термин «живая вода» (aqua vitae) претерпел изменения и превратился в привычное всему миру название whisky.

      Однако главный технологический секрет уникальных вкусовых свойств и аромата остался неизменным — длительное выдерживание в старинных бочках. С ростом популярности напитка совершенствовалась и технология, а главное — расширялись возможности для экспериментов. Выдержанные продукты смешивали с новыми, чтобы добиться революционного прорыва в качестве и вкусе. «Миксовались» и составы из разного сырья, которые потом легли в основу многих известных марок.

      А в 1860 году в Британии приняли отдельный закон, регулирующий качество виски, что позволило стабилизировать технологию и запустило беспрецедентный рост производства. Именно тогда зародились, а потом и закрепились на мировом рынке хорошо известные сегодня бренды, а также появились элитные и коллекционные сорта.

      «Золотой век» виски

      После многих исторических взлетов, запретов, подпольной продажи и повторного выхода в свет последние два десятилетия уверенно можно назвать «золотым веком» для виски. И особенно для односолодового. Да, пока статистика непреклонна, и купажированные напитки по объему продаж ему еще долго догонять, но не отметить стремительную положительную динамику нельзя. И, по результатам исследования 360 Research Reports, прогноз у мирового рынка односолодового виски тоже положительный. Он будет стремительно расти в прогнозируемом периоде до 2030 года. Мы собрали топ марок, которые делят между собой мировые рейтинги.

      10 брендов на вершине

      1. Glenfiddich

      В 1960-е годы, когда многие производители «огненной воды» решили перейти на купажи, потому что увидели в этом тренд и большую коммерческую выгоду, на винокурне Glenfiddich остались верны себе. И решение продвигать односолодовый виски оказалось судьбоносным.

      Сегодня бренд можно похвалить за прозорливость, потому что зеленая бутылка с головой оленя (отсылка к названию, которое в переводе с гэльского означает «долина оленей») известна ценителям по всему миру. В 2019 году марка далеко перешагнула миллионный порог: алкоголь распродавался объемом более 1,2 млн ящиков в год более чем в 200 странах.

      Напиток-флагман — 12-летний Glenfiddich. Но рядом с ним по популярности у покупателей виски 15- и даже 30-летней выдержки. Особняком в мире утонченного алкоголя стоят бутылки с выдержкой 40 и 50 лет, которые выпускаются ограниченным тиражом (первых всего 600 в год, вторых только 50).

      2. Glenlivet

      Еще один «миллионер» среди легендарных шотландских брендов солодового виски, который контролирует 11 % мирового рынка. И одна из старейших винокурен в стране, первой получившая официальную лицензию на изготовление виски в Спейсайде. Как товарный знак название Glenlivet зарегистрировали в 1875 году, и тогда же началась его раскрутка.

      Самых больших успехов удалось добиться на рынке США, где виски стал бестселлером. Достаточно просто посмотреть на цифры: с изначальных 700 ящиков в год продажи быстро выросли до 1 млн. Эталоном для американской аудитории стал 12- и 15-летний Glenlivet с особой технологией выдержки (сначала он «настаивается» в батах из-под бурбона, а потом отправляется на довыдержку в лимузенские дубовые бочки). Ценители также проявляют интерес к релизам с выдержкой 21 год и 25 лет, которые успевают сменить 7 разных типов бочек, прежде чем получить идеальные характеристики. Но главной гордостью производителя является 70-летний Generation с ценником более 22 тысяч долларов за бутылку.

      3. Macallan

      Если измерять популярность напитка не по объемам продаж (хотя и 9 % мирового рынка — тоже очень солидный результат), а по деньгам, то у Macallan есть все шансы возглавить этот топ. Бренд сделал ставку исключительно на солод высшего качества и выпускает алкоголь люкс-класса с уникальным фирменным стилем, который чувствуется в хересных нотках сухофруктов, медовой сладости и специй. Все из-за выдержки в испанских бочках из-под хереса. Такая технология практикуется с момента основания винокурни и доведена до совершенства. В коллекции производителя есть релизы с выдержкой от 10 до 30 лет, в том числе виски тройной перегонки.

      4. Singleton

      Более молодой бренд по сравнению с тремя предыдущими легендами, созданный только в 21 веке. Но ему удалось довольно быстро завоевать почитателей и стать самым популярным солодовым виски в Юго-Восточной Азии. Все благодаря хорошему бизнес-чутью владельцев алкогольной группы Diageo, которой принадлежит бренд. Они выкупили три старые винокурни Glen Ord, Glendullan, Dufftown, расположенные в Хайленде и Спейсайде, и объединили под одним брендом. Выдерживали привычное качество, но при этом сделали напиток более доступным для людей со средним доходом. Центральным продуктом в линейке является доступный 12-летний скотч с узнаваемым вкусом. Но более престижные релизы тоже есть, например Glendullan с 40-летней выдержкой.

      5. Glenmorangie

      По легенде одноименная винокурня выпускала виски аж с 1705 года, но делала это подпольно, поэтому официально факт сложно подтвердить. Законно бренд вышел в свет в 1843 году, когда братья Мэтьюсон приобрели лицензию, перестроили старый завод и решили первыми использовать самые высокие в стране пятиметровые перегонные кубы для получения чистого и легкого спирта, выдерживать виски в бочках из-под бурбона, а потом из-под хереса для финишной выдержки.

      Это дало свои результаты: уже в 1880 году он с большим успехом продавался в США. А после приобретения бренда французской группой LVMH ко всем достоинствам добавился и роскошный имидж. Ядро брендовой линейки — Original с 10-летней выдержкой (есть еще версии 18 и 25 лет). Среди других востребованных серий — Astar, Finealta, Lasanta.

      6. Balvenie

      Винокурня была построена в 1892 году, кстати, по соседству с Glenfiddich. И сегодня она одна из немногих, сохранивших традицию выращивать ячмень для солода на собственных полях. Даже соложат его здесь так же, как это делали еще в старину, переворачивая деревянными лопатами. Как односолодовый бренд активно продвигается с 1970-х годов, и было несколько интересных экспериментов с технологией, которые позволили виски засиять на рынке. После эксперимента с созреванием напитка в двух разных древесинах дуба почитатели познакомились со знаменитым скотчем Balvenie Double Wood 12-летней выдержки. А потом миру были представлены и другие интересные релизы, такие как Port Wood (выдержанный в бочках из-под портвейна) и Golden Cask (из-под карибского рома).

      7. Glen Grant

      Исторические корни винокурни уходят в 1840 год, но расцвет популярности к ней пришел позже. Только в 1872 году, когда на производстве установили очистные колонны с «лебедиными шеями» и получили дистиллят с легким и свежим солодовым вкусом, производителю удалось найти фирменный стиль и поклонников в разных странах. Особую любовь и почитание бренд получил в Италии. Поэтому неудивительно, что его в конечном итоге выкупила итальянская спиртовая компания Campari Group, которая провела ребрендинг и обновила коллекцию. Так появился знаменитый Single Malt с выдержкой 10 и 16 лет.

      8. Cardhu

      Эта винокурня известна каждому ценителю как производитель купажированного виски номер один в мире Johnnie Walker, самого обсуждаемого, популярного и продаваемого. Но здесь же делают и один из лучших односолодовых напитков — Speyside Single Malt с 12 годами выдержки. У бренда сама по себе интересная история: официально лицензию приобрел Джон Камминг в 1823 году, но известно, что процессом производства занималась непосредственно его жена Хеллен. Поэтому Cardhu называют маркой с «женским лицом», что для Шотландии и вовсе нонсенс. Сейчас она принадлежит британской группе Diageo.

      9. Aberlour

      Владеет брендом французская группа Pernod Ricard, хотя сама винокурня расположена в одном из красивейших мест Спейсайда, на берегу реки, которая протекает через торфяники и гранитные породы. И именно эти условия сформировали уникальный вкус односолодового виски Aberlour, полюбившийся покупателям по всему миру. Но наибольшей популярностью он по-прежнему пользуется в Великобритании и во Франции, что неудивительно, хотя в 2019 году бренд успешно нарастил продажи и отгрузил 300 тысяч ящиков.

      10. Laphroaig

      Бренд находится под крылом японской компании Suntory. И ему есть чем гордиться, ведь это любимый напиток самого принца Уэльского. Он насыщенный, крепкий, имеет узнаваемый торфяной оттенок и выраженный аромат специй. И создается это удивительное сочетание на основе Айла, где в 1815 году была основана одноименная винокурня. Напиток часто называют шотландским аналогом американского Jack Daniel`s и отмечают его непокорный характер. Поэтому среди релизов поклонники особенно оценили Laphroaig с бочковой крепостью и 48-градусный с выдержкой 18 лет.

      Предыдущая статья Все о зерноуборочных комбайнах 7 августа 2023
      Следущая статья В каких странах мира наиболее развито сельское хозяйство? 7 августа 2023

      Подписаться на
      рассылку

      Будьте в курсе последних новостей отрасли

      Подписаться
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку
      Направления бизнеса
      Сельскохозяйственное производство
      Производство сырья для пивоварения
      Хмелеводство
      Зерновой трейдинг
      Производство сырья для хлебопечения
      Сырье для производства напитков
      Группа компаний
      Грейнрус
      Грейнрус Агро
      Грейнрус Трейд
      Грейнрус Хмель
      Солодовня Курский солод
      Солодовня Органик Фуд
      Солодовня Ностерс
      Компания
      О группе
      История
      Объекты
      Партнеры
      Карьера
      Награды
      Сертификаты
      Страны экспорта
      Пресс-центр
      Продукция
      Пресс-центр
      Контакты
      Карта сайта
      Подписка на рассылку
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1

      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Политика конфиденциальности
      © 2025 Все права защищены.
      WhatsApp
      Заказать звонок
      Написать сообщение
      Ближайший офис