Солод копченый
8-40 ppm
Два вида копченого солода - на буке и на торфе
КОПЧЕНЫЙ НА БУКЕ
Ячменный солод, окуренный на буковой щепе. Готовый напиток приобретает от утонченного до интенсивного копченого аромата и вкуса в зависимости от засыпи. Улучшает сложность вкуса, отлично сочетается с карамельными и тёмными солодами для создания уникального букета. Используется в разнообразных сортах пива и виски.
КОПЧЕНЫЙ НА ТОРФЕ
Ячменный солод, окуренный на торфе во время просушки. Идеальный выбор для создания виски с выразительным дымным характером. Обладает мощным ароматом с характерными торфяными и землистыми нотами, формируя глубокий и многослойный вкус. Придаёт напитку насыщенность, сложность и долгое послевкусие.
Заказать товар
КОПЧЕНЫЙ НА БУКЕ
Ячменный солод, окуренный на буковой щепе. Готовый напиток приобретает от утонченного до интенсивного копченого аромата и вкуса в зависимости от засыпи. Улучшает сложность вкуса, отлично сочетается с карамельными и тёмными солодами для создания уникального букета. Используется в разнообразных сортах пива и виски.
КОПЧЕНЫЙ НА ТОРФЕ
Ячменный солод, окуренный на торфе во время просушки. Идеальный выбор для создания виски с выразительным дымным характером. Обладает мощным ароматом с характерными торфяными и землистыми нотами, формируя глубокий и многослойный вкус. Придаёт напитку насыщенность, сложность и долгое послевкусие.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
Характеристики
| мин. 81,5% | Экстрактивность |
| 5% | Влажность |
| макс. 0,3% | Сорность |
| 9,5-11,5% | Белок |
| макс. 1,55 мПа*с | Вязкость |
| 3,4-4,6 EBC | Цвет |
Документы
Спецификация Копченый
144 Кб
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта, пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с уведомлением об использовании файлов cookie
