Грейнрус
Направления бизнеса
  • Сельскохозяйственное производство
    • Растениеводство
    • Семеноводство
  • Производство сырья для пивоварения
    • Производство солода
    • Импорт сырья для пивоварения
  • Хмелеводство
    • Хмелеводческий проект на Кубани
  • Зерновой трейдинг
    • Закупка зерна и зернобобовых
    • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
  • Производство сырья для хлебопечения
    • Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов
    • Производство ржаного солода
    • Производство солода для хлеба
  • Сырье для производства напитков
    • Безалкогольные напитки
    • Сырье для крепких напитков
О группе
  • Грейнрус
  • Грейнрус Агро
  • Грейнрус Трейд
  • Грейнрус Хмель
  • Солодовня Курский солод
  • Солодовня Органик Фуд
  • Солодовня Ностерс
О нас
  • О группе
    • Грейнрус
    • Грейнрус Агро
    • Грейнрус Трейд
    • Грейнрус Хмель
    • Солодовня Курский солод
    • Солодовня Органик Фуд
    • Солодовня Ностерс
  • История
  • Объекты
  • Партнеры
  • Карьера
  • Награды
  • Сертификаты
  • Страны экспорта
  • Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
Пресс-центр
  • Мероприятия
  • Новости
  • Статьи
Карьера
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    info@grainrus.com
    119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
    вфывф
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Twitter
    • Telegram
    • YouTube
    • Одноклассники
    • Вакансии на hh
    • Whats App
    Грейнрус
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    ru
    en
    ru
    Грейнрус
    Направления бизнеса
    • Сельскохозяйственное производство
      Сельскохозяйственное производство
      • Растениеводство —
      • Семеноводство
    • Производство сырья для пивоварения
      Производство сырья для пивоварения
      • Производство солода —
      • Импорт сырья для пивоварения
    • Хмелеводство
      Хмелеводство
      • Хмелеводческий проект на Кубани
    • Зерновой трейдинг
      Зерновой трейдинг
      • Закупка зерна и зернобобовых —
      • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
    • Производство сырья для хлебопечения
      Производство сырья для хлебопечения
      • Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов —
      • Производство ржаного солода —
      • Производство солода для хлеба
    • Сырье для производства напитков
      Сырье для производства напитков
      • Безалкогольные напитки —
      • Сырье для крепких напитков
    Продукция
    Карьера
    О нас
    • О группе
      • Грейнрус —
      • Грейнрус Агро —
      • Грейнрус Трейд —
      • Грейнрус Хмель —
      • Солодовня Курский солод —
      • Солодовня Органик Фуд —
      • Солодовня Ностерс
    • История
    • Объекты
    • Партнеры
    • Карьера
    • Награды
    • Сертификаты
    • Страны экспорта
    • Пресс-центр
      • Мероприятия —
      • Новости —
      • Статьи
    Контакты
    Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
      Грейнрус
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      ru
      en
      Грейнрус
      • Направления бизнеса
        • Назад
        • Направления бизнеса
        • Сельскохозяйственное производство
          • Назад
          • Сельскохозяйственное производство
          • Растениеводство
          • Семеноводство
        • Производство сырья для пивоварения
          • Назад
          • Производство сырья для пивоварения
          • Производство солода
          • Импорт сырья для пивоварения
        • Хмелеводство
          • Назад
          • Хмелеводство
          • Хмелеводческий проект на Кубани
        • Зерновой трейдинг
          • Назад
          • Зерновой трейдинг
          • Закупка зерна и зернобобовых
          • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
        • Производство сырья для хлебопечения
          • Назад
          • Производство сырья для хлебопечения
          • Продажа солодовых экстрактов и ингредиентов
          • Производство ржаного солода
          • Производство солода для хлеба
        • Сырье для производства напитков
          • Назад
          • Сырье для производства напитков
          • Безалкогольные напитки
          • Сырье для крепких напитков
      • Продукция
      • Карьера
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О группе
          • Назад
          • О группе
          • Грейнрус
          • Грейнрус Агро
          • Грейнрус Трейд
          • Грейнрус Хмель
          • Солодовня Курский солод
          • Солодовня Органик Фуд
          • Солодовня Ностерс
        • История
        • Объекты
        • Партнеры
        • Карьера
        • Награды
        • Сертификаты
        • Страны экспорта
        • Пресс-центр
          • Назад
          • Пресс-центр
          • Мероприятия
          • Новости
          • Статьи
      • Контакты
      • Пресс-центр
        • Назад
        • Пресс-центр
        • Мероприятия
        • Новости
        • Статьи
      • 8 (800) 600-49-43
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Направления бизнеса Продукция Карьера О нас Контакты

      Сельское хозяйство СССР

      Сельское хозяйство СССР

      Сельское хозяйство СССР

      28 февраля 2022
      Статьи
      7 мин.Время прочтения
      5700 чел

      Содержание:

      • Сельское хозяйство в довоенной России
      • Индустриализация
      • Коллективизация
      • Коллективные хозяйства или колхозы
      • Изменения в сельском хозяйстве в первую пятилетку (1928–1933 гг.)
      • Зерновое хозяйство
      • Посевные культуры
      • Животноводство и птицеводство
      • Колхоз — идея и ее воплощение
      • Реорганизация сельского хозяйства после Сталина
      • Мобилизация ресурсов и ее результаты

      Сельское хозяйство в довоенной России

      В царской России подчеркивалась важность сельского хозяйства для благополучия населения. Но состояние земледелия, наличие техники, облегчающей труд крестьян, оставляли желать лучшего. Производимое зерно в огромных объемах продавалось за рубеж: на мировом хлебном рынке Россия была главным поставщиком. А по количеству хлеба на душу населения была одной из последних среди стран Западной Европы. Процветали отрасли, требовавшие дешевого ручного труда: производство льна, пеньки, масличных, кожи. Очень слабо развивалось животноводство. По мере роста государственных расходов увеличивались подати и налоги. Главными проблемами крестьянства в те годы были малоземельность, техническая отсталость, низкая производительность хозяйства, об этом писал историк С. Г. Пушкарев. И этим успешно пользовались партии, обещая отдать деревням господскую землю.

      Многие крестьяне, чтобы прокормиться, брали десятину на лето у помещика в аренду. Они не были заинтересованы в должном уходе за арендованной землей, да и не имели для этого средств и ресурсов. Обработка земли велась вручную, не во всех хозяйствах имелись даже железные плуги, использовались деревянные орудия.

      Индустриализация

      После Октябрьской революции произошел стремительный переход к системе, в которой доминирует государственная и кооперативная собственность. Теперь собственником земли стало государство, крестьяне получали только право пользования. Участки, реквизированные у помещиков, были перераспределены. Закон о хлебной монополии от 25 марта 1917 года требовал сдавать излишки продовольствия государству по минимальным ценам.

      Получив контроль над землей и урожаем, крестьяне только выиграли — больше не было бремени арендной платы и налогов. Но потеряли стимул сдавать излишки на внутренний рынок. Трудности с получением продовольствия усиливались, появилась экономика «дефицита» — когда спрос превышает предложение.

      Коллективизация и ее результаты

      Летом 1928 года Сталин принял решение получать дань от крестьян. Согласно работе профессора советских экономических исследований Р.У. Дэвиса, это привело к трем результатам:

      • Переход к принудительной системе закупок для получения излишков продовольствия в сельской местности. Она привела к кризису сельского хозяйства, нехватке кормов для животных и к огромному неурожаю в 1932 году.
      • Ликвидация кулачества как класса. К кулакам относились мелкие фермеры, чуть успешнее рядового крестьянина. Их собственность конфисковали, а самих людей выслали из деревни.
      • Коллективизация. По планам, за первую пятилетку с 1929 по 1933 год колхозам должны были отойти всего 18–20 % хозяйств и посевных площадей. По факту уже за три месяца с декабря 1929 года более половины крестьянских дворов стали колхозами. К 1936 году за пределами колхозного сектора осталась 1/10 часть домашних хозяйств.

      Коллективные хозяйства, или колхозы

      Модель коллективного хозяйства была введена с целью повысить эффективность предыдущих методов земледелия и животноводства, увеличить объемы производства.

      Особенности:

      • Участники колхозов вкладывают все ресурсы, включая землю и домашний скот, в общее хозяйство, совместно работают в нем. Им разрешено оставить небольшой участок для выращивания зерна, овощей и фруктов для своих нужд.
      • Целевые показатели устанавливает правительство, продукцию закупает государство по фиксированным, обычно заниженным ценам.
      • Если урожай превышает целевые показатели, излишки распределяются между участниками или продаются по рыночным ценам.
      • Участники платят налоги за арендованную технику, продукцию и т. д.
      • Участники получают зарплату согласно выполняемой работе.

      Коллективизация привела к совершенно другим результатам, чем планируемые. Во-первых, новая система закупок лишила людей зерна, а животных — корма. Во-вторых, крестьяне оказались в числе остаточных претендентов на продовольствие. В 1920-е годы основной объем урожая шел на их собственные потребности, а в города отправлялись излишки. В период с 1927 по 1929 гг. после отъема более 10 млн тонн зерна остаток на долю крестьян составлял более 50 млн тонн. В 1931–1932 гг. государству ушло 23 млн тонн, крестьянам осталось 33 млн.

      Изменения в сельском хозяйстве в первую пятилетку (1928–1933 гг.)

      В дошедших до нас советских сводках информация подавалась совсем по-другому. СССР — страна самого крупного в мире сельского хозяйства. Колхозам и совхозам даются трактора, другая техника, удобрение и т. д.

      Зерновое хозяйство

      Основные зерновые районы СССР:

      • Степная территория Украины и Северного Кавказа — хорошая влажность, плодородные почвы дают стабильно высокие урожаи. Эту зону коллективизировали в первую очередь.
      • Заволжье и Западная Сибирь — условия чуть хуже из-за засух, но много неосвоенных земель, следовательно, можно строить больше новых зерносовхозов.

      В планах было активное расширение на восток государства. Велся пересмотр зерновых культур и изменение соотношения в посевной площади: менее ценные уступали место более ценным. Благодаря работе селекционеров появились новые сорта пшеницы, которая могла расти даже в северных краях.

      Посевные культуры:

      1. Пшеница.
      2. Ячмень.
      3. Рожь и овес.
      4. Кукуруза.
      5. Рис.
      6. Прочие зерновые культуры (гречиха, просо и т. д.).

      Главными районами, вывозящими зерно в другие регионы, были Украина, Северный Кавказ, Центрально-Черноземная область, Урал, Западная Сибирь, Поволжье, Казахстан.

      Кроме этого, выращивались технические культуры:

      1. Хлопок.
      2. Лен.
      3. Конопля.
      4. Новые для России кенаф, кендырь и рами.
      5. Сахарная свекла.

      До Октябрьской революции и первой пятилетки технических культур выращивали мало, в них не было необходимости. Развитие промышленности требовало сырья, поэтому с 1927 по 1931 гг. посевные площади для льна и сахарной свеклы выросли в 2,25 раза, хлопка — в 2,5 раза.

      Кроме этого, активно выращиваются масличные культуры, в первую очередь подсолнечник (посевная площадь за первую пятилетку увеличилась на четверть). Вводятся новые: соя, кунжут, арахис. Растят картофель: для питания, на корм скоту, для переработки на крахмал и спирт. Развивается плодоводство и огородничество.

      Животноводство и птицеводство

      Животноводческая отрасль снабжает государство продуктами питания (мясо, молоко, яйца) и сырьем для промышленности (шерсть, кожа, пух). По сравнению с 1913 г. потребление мяса к 1929 г. выросло на 25 %, молочной продукции — на 30 % (данные из учебника «География СССР» Н.Н. Барановского). По прогнозам советских аналитиков, потребности населения будут расти, поэтому требовалось увеличить поголовье скота и пересмотреть уход. По мнению властей, ликвидируемые кулаки уничтожали скот, но в итоге вместо решения животноводческой проблемы отъем у населения значительной части урожая привел к нехватке кормов и принудительному забою с/х животных в огромных масштабах.

      Птицеводство

      Быстрый рост и плодовитость домашней птицы делали ее популярным экспортным продуктом в СССР. Если в царской России эта отрасль была побочной, то советские власти планировали поднять и развить ее. В зерновых районах создавались птицеводческие тресты, использовались инкубаторы.

      Колхоз — идея и ее воплощение

      Колхоз создавался с целью контролировать излишки продовольствия и использовать их в государственных целях. Но никакой рабочей модели или плана не было. Размер колхоза, распределение продуктов, доход — все это не имело никакой структуры.

      Коллективные хозяйства поглощали активы: землю, орудия труда, домашний скот. Изменения касались даже домашнего уклада: для рабочих открывали столовые, общежития, для детей — ясли. Полностью запрещалась коммерческая деятельность, практически уничтожен был ремесленный сектор.

      В итоге к 1930-м годам власти немного отступили от первоначальных идей. Колхоз стал нормой, но получил Машинно-тракторную станцию как орган технического обслуживания и политического контроля. Появилась система рабочих мест с правом у работников получать дивиденды. Участники получили право продавать излишки производства на колхозном рынке. Но система держалась только на принуждении. В неурожайный 1932 год были репрессии и даже смертная казнь за попытку воровства урожая на колхозных полях. Усиление принуждения длилось до Второй мировой войны и в послевоенные годы. Изменения наступили только после смерти Сталина в 1953 году.

      Реорганизация сельского хозяйства после Сталина

      Во времена правления Хрущева (1956–1964 гг.) и Брежнева (1964–1982 гг.) наметилась основная линия властей. В первую очередь, занялись улучшением качества и разнообразия рациона питания, благодаря чему сельское хозяйство получило высокий приоритет. Руководителями колхозов стали профессиональные кадры, хорошо разбирающиеся в обработке земли, выращивании растений и животных. Для работников ввели минимальный доход, пенсию по старости, право на внутренний паспорт. Маленков изменил ставки сельскохозяйственного налога, привязав их к размеру хозяйства. В итоге общая сумма уменьшилась с 9,5 млрд руб. в 1952 г. до 4,1 млрд руб. в 1954 г. Подняли закупочные цены — на зерно в 7,4 раза, на мясо в 5,8 раз по сравнению с 1952 г. Прошлые долги колхозов государству были списаны. У крестьян появился стимул работать и увеличивать объемы производства. Для сравнения, годовой доход семьи из колхозной кассы в 1946 году составлял 105 руб., в 1953 году — 845 руб., в 1960 году — 3763 руб. (данные из книги В.В. Казарезова «Самые знаменитые реформаторы России»).

      Мобилизация ресурсов и ее результаты

      После Второй мировой войны советский рацион питания значительно улучшился. Но производство по-прежнему не удовлетворяло требований спроса. В 1970-х гг. СССР снова начинает импортировать продукты, в первую очередь мясо и корма для животных. Приоритет сельского хозяйства продолжает сохраняться, с 1940 по 1970 г. число агрономов, ветеринаров, других специалистов выросло с 34 тыс. до 500 тыс. В 1950-х и 1960-х гг. рост производства с/х продукции в СССР превышает США. Но эффективность остается низкой. Экономические реформы Хрущева — кукурузная кампания, химизация почв, громоздкий и негибкий государственный аппарат давали сбои. Земли истощались, урожая не хватало. Стране пришлось закупать зерно в США.

      Еще одну причину приводит Ричард Кричфилд в публикации для американской газеты Christian Science Monitor от 22 апреля 1980 г.: группа американских фермеров приехала в СССР по программе обмена. Американцы были поражены, увидев, что советские работники сходят с трактора ровно в 5 часов, в конце смены, независимо от погоды, выполнения программы по посевам и сборам урожая.

      О закупках зерна в США пишет Washington Post от 4 октября 1979 года. СССР разрешили приобрести до 25 млн тонн пшеницы и кукурузы за год, это примерно 10 % от всего объема производства США. Такая большая партия была нужна, так как советский урожай пострадал от плохой погоды.

      В середине 1980-х при Горбачеве снова стали обсуждать варианты отхода от существующей модели сельского хозяйства. Под влиянием китайской деколлективизации и перехода к государственной аренде были предприняты шаги в сторону обмена между городом и деревней. Признавались все формы хозяйствования: совхозы, колхозы, агрокомбинаты, кооперативы, личные хозяйства. Поощряется мелкое производство, увеличиваются закупочные цены на продукцию государством. Но меры были хаотичными, нецентрализованными и в конечном итоге не дали желаемого эффекта вплоть до распада Советского Союза.

      Предыдущая статья Современные проблемы сельского хозяйства 28 февраля 2022
      Следущая статья Производство сельскохозяйственной продукции в России по итогам 2021 года 28 февраля 2022

      Подписаться на
      рассылку

      Будьте в курсе последних новостей отрасли

      Подписаться
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку
      Направления бизнеса
      Сельскохозяйственное производство
      Производство сырья для пивоварения
      Хмелеводство
      Зерновой трейдинг
      Производство сырья для хлебопечения
      Сырье для производства напитков
      Группа компаний
      Грейнрус
      Грейнрус Агро
      Грейнрус Трейд
      Грейнрус Хмель
      Солодовня Курский солод
      Солодовня Органик Фуд
      Солодовня Ностерс
      Компания
      О группе
      История
      Объекты
      Партнеры
      Карьера
      Награды
      Сертификаты
      Страны экспорта
      Пресс-центр
      Продукция
      Пресс-центр
      Контакты
      Карта сайта
      Подписка на рассылку
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1

      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Политика конфиденциальности
      © 2025 Все права защищены.
      WhatsApp
      Заказать звонок
      Написать сообщение
      Ближайший офис