Солод светлый
3,5-4,5 EBC
Классический светлый солод со слегка сладковатым ореховым привкусом. Универсальная основа для большинства светлых сортов пива. Отличается высоким содержанием ферментов, способствующих полному осахариванию сусла. Подходит как для чистых, так и для сложных рецептур с добавлением специальных солодов.
Аромат: солодовый
Вкусовые оттенки: сладковатый, с ореховым привкусом
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
Характеристики
| Доля в засыпи | до 100% |
| Влажность | max 5% |
| Экстрактивность | min 81,5% |
| Осахаривание | max 15 мин |
| Белок | 9.5-11.5% |
| Сорность | max 0.3% |
| Вязкость | max 1,55 мПа*с |
Документы
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта, пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с уведомлением об использовании файлов cookie
