Грейнрус
Направления бизнеса
  • Сельскохозяйственное производство
    • Растениеводство
    • Семеноводство
  • Производство сырья для пивоварения
    • Производство солода
    • Импорт сырья для пивоварения
  • Хмелеводство
    • Хмелеводческий проект на Кубани
  • Зерновой трейдинг
    • Закупка зерна и зернобобовых
    • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
  • Производство сырья для хлебопечения
    • Производство ржаного солода
    • Производство солода для хлеба
  • Сырье для производства напитков
    • Безалкогольные напитки
    • Сырье для крепких напитков
О группе
  • Грейнрус
  • Грейнрус Агро
  • Грейнрус Трейд
  • Грейнрус Хмель
  • Солодовня Курский солод
  • Солодовня Органик Фуд
  • Солодовня Ностерс
О нас
  • О группе
    • Грейнрус
    • Грейнрус Агро
    • Грейнрус Трейд
    • Грейнрус Хмель
    • Солодовня Курский солод
    • Солодовня Органик Фуд
    • Солодовня Ностерс
  • История
  • Объекты
  • Партнеры
  • Карьера
  • Награды
  • Сертификаты
  • Страны экспорта
  • Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
Пресс-центр
  • Мероприятия
  • Новости
  • Статьи
Карьера
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    info@grainrus.com
    119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
    вфывф
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Twitter
    • Telegram
    • YouTube
    • Одноклассники
    • Вакансии на hh
    • Whats App
    Грейнрус
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    ru
    en
    ru
    Грейнрус
    Направления бизнеса
    • Сельскохозяйственное производство
      Сельскохозяйственное производство
      • Растениеводство —
      • Семеноводство
    • Производство сырья для пивоварения
      Производство сырья для пивоварения
      • Производство солода —
      • Импорт сырья для пивоварения
    • Хмелеводство
      Хмелеводство
      • Хмелеводческий проект на Кубани
    • Зерновой трейдинг
      Зерновой трейдинг
      • Закупка зерна и зернобобовых —
      • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
    • Производство сырья для хлебопечения
      Производство сырья для хлебопечения
      • Производство ржаного солода —
      • Производство солода для хлеба
    • Сырье для производства напитков
      Сырье для производства напитков
      • Безалкогольные напитки —
      • Сырье для крепких напитков
    Продукция
    Карьера
    О нас
    • О группе
      • Грейнрус —
      • Грейнрус Агро —
      • Грейнрус Трейд —
      • Грейнрус Хмель —
      • Солодовня Курский солод —
      • Солодовня Органик Фуд —
      • Солодовня Ностерс
    • История
    • Объекты
    • Партнеры
    • Карьера
    • Награды
    • Сертификаты
    • Страны экспорта
    • Пресс-центр
      • Мероприятия —
      • Новости —
      • Статьи
    Контакты
    Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
      Грейнрус
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      ru
      en
      Грейнрус
      • Направления бизнеса
        • Назад
        • Направления бизнеса
        • Сельскохозяйственное производство
          • Назад
          • Сельскохозяйственное производство
          • Растениеводство
          • Семеноводство
        • Производство сырья для пивоварения
          • Назад
          • Производство сырья для пивоварения
          • Производство солода
          • Импорт сырья для пивоварения
        • Хмелеводство
          • Назад
          • Хмелеводство
          • Хмелеводческий проект на Кубани
        • Зерновой трейдинг
          • Назад
          • Зерновой трейдинг
          • Закупка зерна и зернобобовых
          • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
        • Производство сырья для хлебопечения
          • Назад
          • Производство сырья для хлебопечения
          • Производство ржаного солода
          • Производство солода для хлеба
        • Сырье для производства напитков
          • Назад
          • Сырье для производства напитков
          • Безалкогольные напитки
          • Сырье для крепких напитков
      • Продукция
      • Карьера
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О группе
          • Назад
          • О группе
          • Грейнрус
          • Грейнрус Агро
          • Грейнрус Трейд
          • Грейнрус Хмель
          • Солодовня Курский солод
          • Солодовня Органик Фуд
          • Солодовня Ностерс
        • История
        • Объекты
        • Партнеры
        • Карьера
        • Награды
        • Сертификаты
        • Страны экспорта
        • Пресс-центр
          • Назад
          • Пресс-центр
          • Мероприятия
          • Новости
          • Статьи
      • Контакты
      • Пресс-центр
        • Назад
        • Пресс-центр
        • Мероприятия
        • Новости
        • Статьи
      • 8 (800) 600-49-43
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Направления бизнеса Продукция Карьера О нас Контакты

      Партнерский материал

      Заказать услугу Задать вопрос
      Партнерский материал

      Заказать услугу Задать вопрос

      Партнерский материал

      24 августа 2022
      Новости
      910 чел

      Партнерский материал с медиахолдингом РБК о том, что происходит на рынке солода и хватит ли сырья крафтовым пивоварням

      Полный текст материала на сайте РБК.


      Потребление пива растет, а вместе с ним и спрос производителей на солод. На примере компании «Грейнрус» разбираемся, что сейчас происходит на этом рынке и хватит ли сырья крафтовым пивоварням.


      Разнообразие сортов и вкусов

      Чтобы приготовить 100 л пива, потребуется от 12 до 19 кг солода. Обычно его делают из ячменя, вымачивая и проращивая зерна. Реже используют другие зерновые — рожь, пшеницу, кукурузу и даже гречиху.

      Ежегодно по всему миру изготавливают около 24 млн т солода, рассказывали участники отраслевой конференции World Barley, Malt & Beer весной 2022 года. «Это сверхнишевый продукт. В мире производится примерно 4 млрд т зерна в год, и на солод идет очень небольшая доля», — говорит основатель и председатель совета директоров «Грейнрус» Владислав Чернов. По его словам, рынки таких продуктов довольно волатильны, но, тем не менее, интересны для производителей и инвесторов.

      Всего на российском пивном рынке работает примерно 1,6 тыс. пивоваров. Однако основных производителей солода в стране лишь около десятка, в том числе компания «Грейнрус», которая выпускает около 150 тыс. т продукции в год на двух собственных солодовнях.

      «Мы решили, что приоритетом для нас будет растущий рынок маленьких пивзаводов и крафтовых пивоварен, которые работают на разнообразие сортов и вкусов», — объясняют в компании.

      Стратегию производства разных сортов солода компания приняла в 2012 году, ориентируясь на опыт и практики европейских производителей. Она запустила несколько новых продуктов, которые раньше не выпускались в нашей стране. Например, гречишный, пшеничный и овсяный, ржаной солод. Причем гречишный в России пока не делает больше никто.

      Помимо разнообразия, на рынке был запрос и на определенное качество сырья, добавляет управляющий ГК «Грейнрус» Сергей Мирюк. Производство солода возглавила технолог с 30-летним стажем Галина Авидонова. Под ее руководством провели модернизацию всего производства, фактически удвоив мощность предприятия.

      Далее полный текст на сайте РБК.

      Предыдущая статья Использование удобрений на агропромышленном предприятии 24 августа 2022
      Следущая статья Интервью редакции журнала Агроивестор 24 августа 2022
      Начните сотрудничество с индивидуальной консультации наших технологов по подбору сырья.
      Заказать услугу

      Подписаться на
      рассылку

      Будьте в курсе последних новостей отрасли

      Подписаться
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку
      Направления бизнеса
      Сельскохозяйственное производство
      Производство сырья для пивоварения
      Хмелеводство
      Зерновой трейдинг
      Производство сырья для хлебопечения
      Сырье для производства напитков
      Группа компаний
      Грейнрус
      Грейнрус Агро
      Грейнрус Трейд
      Грейнрус Хмель
      Солодовня Курский солод
      Солодовня Органик Фуд
      Солодовня Ностерс
      Компания
      О группе
      История
      Объекты
      Партнеры
      Карьера
      Награды
      Сертификаты
      Страны экспорта
      Пресс-центр
      Продукция
      Пресс-центр
      Контакты
      Карта сайта
      Подписка на рассылку
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1

      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Политика конфиденциальности
      © 2025 Все права защищены.
      WhatsApp
      Заказать звонок
      Написать сообщение
      Ближайший офис