62 челНовый импульс для развития отрасли
24-25 сентября 2025 года в г. Сочи состоялся 10-й юбилейный Южный форум пивоваров, организованный компаниями "Грейнрус" и "Гросбахер" при поддержке Союза Российских пивоваров.
Мероприятие, главной целью которого стало расширение профессиональных знаний и укрепление отраслевого сообщества, собрало ключевых игроков рынка: профессионалов в сфере пивоварения, поставщиков сырья и оборудования со всей России и стран СНГ.
В этом году программа Южного форума впервые была разделена на два потока: технологический и бизнес-блок. Среди спикеров форума были Даниил Бриман (Союз российских пивоваров), Елена Тюкина (Real Brew) и Дмитрий Морозов (Грейнрус), Дмитрий Киквидзе (Ароматик), а также лекторы Высшей школы экономики и Школы управления Сколково.
Форум стал не просто деловой встречей, а эпицентром дискуссий о настоящем и будущем пивоварения в России, платформой для обмена опытом и поиска вдохновения. Эксперты детально разбирали самые актуальные вопросы современного пивоварения: новейшие методики и технологии производства, повышение качества продукции, изменения в законодательстве. Особый интерес вызвали дегустации, где теория незамедлительно подкрепилась практикой.
Участникам бизнес-блока удалось обсудить вопросы операционной эффективности, управления персоналом, а также углубить свои знания в B2B и B2C маркетинге и технологиях искусственного интеллекта. Высокие оценки получила лекция о лидерстве и мотивации, где рассказали о повышении осознанности лидера за счет понимания современных трендов управления персоналом и использовании оптимальных методов мотивации.
«Подобные мероприятия – это кровеносная система нашей отрасли. Здесь ты не только узнаешь что-то новое от экспертов, но и получаешь невероятный заряд энергии от общения коллегами, понимаешь, что ты не один в своих стремлениях и вызовах!» - делится впечатлениями от прошедшего Южного форума Елена Зарубина, главный технолог пивоварни "Северная звезда" (о. Сахалин).
Юбилейный форум прошел успешно! Участники разъехались по своим городам с новыми знаниями, контактами и уверенностью в том, что впереди – новые встречи, новые вызовы и новые вершины в искусстве пивоварения.
В 2026 году Южный форум снова откроет свои двери для участников. Следите за новостями на странице форума и подписывайтесь на уведомления. До встречи в следующем году!
