Грейнрус
Направления бизнеса
  • Сельскохозяйственное производство
    • Растениеводство
    • Семеноводство
  • Производство сырья для пивоварения
    • Производство солода
    • Импорт сырья для пивоварения
  • Хмелеводство
    • Хмелеводческий проект на Кубани
  • Зерновой трейдинг
    • Закупка зерна и зернобобовых
    • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
  • Производство сырья для хлебопечения
    • Производство ржаного солода
    • Производство солода для хлеба
  • Сырье для производства напитков
    • Безалкогольные напитки
    • Сырье для крепких напитков
О группе
  • Грейнрус
  • Грейнрус Агро
  • Грейнрус Трейд
  • Грейнрус Хмель
  • Солодовня Курский солод
  • Солодовня Органик Фуд
  • Солодовня Ностерс
О нас
  • О группе
    • Грейнрус
    • Грейнрус Агро
    • Грейнрус Трейд
    • Грейнрус Хмель
    • Солодовня Курский солод
    • Солодовня Органик Фуд
    • Солодовня Ностерс
  • История
  • Объекты
  • Партнеры
  • Карьера
  • Награды
  • Сертификаты
  • Страны экспорта
  • Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
Пресс-центр
  • Мероприятия
  • Новости
  • Статьи
Карьера
Контакты
Ещё
    Задать вопрос
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    info@grainrus.com
    119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
    вфывф
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Twitter
    • Telegram
    • YouTube
    • Одноклассники
    • Вакансии на hh
    • Whats App
    Грейнрус
    8 (800) 600-49-43
    Заказать звонок
    ru
    en
    ru
    Грейнрус
    Направления бизнеса
    • Сельскохозяйственное производство
      Сельскохозяйственное производство
      • Растениеводство —
      • Семеноводство
    • Производство сырья для пивоварения
      Производство сырья для пивоварения
      • Производство солода —
      • Импорт сырья для пивоварения
    • Хмелеводство
      Хмелеводство
      • Хмелеводческий проект на Кубани
    • Зерновой трейдинг
      Зерновой трейдинг
      • Закупка зерна и зернобобовых —
      • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
    • Производство сырья для хлебопечения
      Производство сырья для хлебопечения
      • Производство ржаного солода —
      • Производство солода для хлеба
    • Сырье для производства напитков
      Сырье для производства напитков
      • Безалкогольные напитки —
      • Сырье для крепких напитков
    Продукция
    Карьера
    О нас
    • О группе
      • Грейнрус —
      • Грейнрус Агро —
      • Грейнрус Трейд —
      • Грейнрус Хмель —
      • Солодовня Курский солод —
      • Солодовня Органик Фуд —
      • Солодовня Ностерс
    • История
    • Объекты
    • Партнеры
    • Карьера
    • Награды
    • Сертификаты
    • Страны экспорта
    • Пресс-центр
      • Мероприятия —
      • Новости —
      • Статьи
    Контакты
    Пресс-центр
    • Мероприятия
    • Новости
    • Статьи
      Грейнрус
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      ru
      en
      Грейнрус
      • Направления бизнеса
        • Назад
        • Направления бизнеса
        • Сельскохозяйственное производство
          • Назад
          • Сельскохозяйственное производство
          • Растениеводство
          • Семеноводство
        • Производство сырья для пивоварения
          • Назад
          • Производство сырья для пивоварения
          • Производство солода
          • Импорт сырья для пивоварения
        • Хмелеводство
          • Назад
          • Хмелеводство
          • Хмелеводческий проект на Кубани
        • Зерновой трейдинг
          • Назад
          • Зерновой трейдинг
          • Закупка зерна и зернобобовых
          • Логистика и хранение зерновых и масличных культур
        • Производство сырья для хлебопечения
          • Назад
          • Производство сырья для хлебопечения
          • Производство ржаного солода
          • Производство солода для хлеба
        • Сырье для производства напитков
          • Назад
          • Сырье для производства напитков
          • Безалкогольные напитки
          • Сырье для крепких напитков
      • Продукция
      • Карьера
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О группе
          • Назад
          • О группе
          • Грейнрус
          • Грейнрус Агро
          • Грейнрус Трейд
          • Грейнрус Хмель
          • Солодовня Курский солод
          • Солодовня Органик Фуд
          • Солодовня Ностерс
        • История
        • Объекты
        • Партнеры
        • Карьера
        • Награды
        • Сертификаты
        • Страны экспорта
        • Пресс-центр
          • Назад
          • Пресс-центр
          • Мероприятия
          • Новости
          • Статьи
      • Контакты
      • Пресс-центр
        • Назад
        • Пресс-центр
        • Мероприятия
        • Новости
        • Статьи
      • 8 (800) 600-49-43
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1
      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Направления бизнеса Продукция Карьера О нас Контакты

      Сельхозпроизводство

      Сельхозпроизводство

      Промышленное сельхозпроизводство

      17 августа 2021
      Статьи
      7 мин.Время прочтения
      11350 чел

      Содержание:

      1. Особенности сельхозпроизводства в разных странах мира
      2. Что понимают под сельхозпроизводством?
      3. Особенности сельхозпроизводства в разных странах мира
      4. Основные отрасли сельхозпроизводства
      5. Животноводство
      6. Рыболовство и рыбоводство
      7. Как связаны отрасли АПК?
      8. Значение сельхозпроизводства для государства
      9. Особенности сельхозпроизводства
      10. Проблемы сельхозпроизводства и пути их решения
      11. Что делать?
      12. Сельхозпроизводства и пандемия

      Особенности сельхозпроизводства в разных странах мира

      Доктрина продовольственной безопасности РФ прописывает, что страна обязана обеспечить население продуктами питания. В 2020 году экспорт продуктов превысил импорт, а аграрный бизнес, несмотря на пандемию, остался одним из самых прибыльных. Что ждет сельхозпроизводство в будущем и стоит ли делать на него ставку?

      Экономический кризис 2014 года, а также санкции от стран Европы и США и ответных контрсанкции со стороны РФ заставили активно развивать сельхозпроизводство. Рост доллара с 30 до 75 руб. сыграл на руку, продавать товары за рубеж стало выгодно. В результате всего за 6 лет Россия впервые за 30 последних лет стала экспортировать больше продуктов, чем закупать.

      Больше всего на экспорт идет:

      • зерно (34 %);
      • рыба и морепродукты (17 %);
      • масло (16 %).

      Даже пандемия стала плюсом для российских сельхозпроизводителей: мировые цены на продовольствие выросли, рубль обесценился. В результате наша продукция стала дешевле при пересчете на валюту, а другие страны активно закупают зерно, мясо, рыбу и молочку, готовясь к новому карантину. Ситуация в мире вывела сельхозпроизводство на передовые позиции в российской экономике.

      Что понимают под сельхозпроизводством?

      Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» дает определение: под сельхозпроизводством подразумевается совокупность видов экономической деятельности по выращиванию, производству и последующей переработке сельхозпродукции, сырья и продовольствия.

      Что это означает? Сельское хозяйство — сектор экономики государства, который закрывает потребности населения в продовольствии, обеспечивает сырьем ряд промышленностей (обувная, текстильная и т.д.). Для получения сырья выращиваются сельхозкультуры, разводятся животные, рыба. Сельхозпроизводство имеет экономическую составляющую: мясо, рыба, птица, зерно идут на продажу. Это единственная отрасль производства, на состояние которой влияет природа: температура, влажность, загрязнение воздуха, почвы и т.д.

      Особенности сельхозпроизводства в разных странах мира

      Роль сельского хозяйства меняется в зависимости от страны и региона. Но все типы аграрных взаимоотношений можно разделить на две большие группы.

      Виды сельхозпроизводства:

      1. Товарное — его характеризует интенсивное развитие, высокий уровень техники и ресурсов, новейшие методы селекции, биотехнологии, отличная продуктивность. Преобладает в развитых странах, урожайность зерновых культур доходит до 35-40 ц с Га. Агропромышленные комплексы переходят в агробизнес.
      2. Потребительское — минимум техники, сохраняется плужное и мотыжное земледелие, собирательство, охота и рыболовство, продуктивность низкая. Имеет место в развивающихся странах, урожайность зерновых не превышает 20 ц с Га. Хозяйства — только мелкие, частные.

      Основные отрасли сельхозпроизводства

      В сельском хозяйстве России выделяют три отрасли: растениеводство, животноводство, рыбоводство. Половина продукции идет на промышленность, в первую очередь это семена масличных культур, сахарная свекла, зерновые и т.д.

      Растениеводство

      Большая часть земель Российской Федерации находится в северных регионах, поэтому для возделывания пригодны только 13 % от общей территории страны (8 % на пашню). Пахотные земли сосредоточены в Центральном Поволжье, на Урале, Кавказе, в Западной Сибири.

      Что выращивают?

      • Зерновые культуры (пшеница, рожь, гречиха, ячмень и т.д.) — по данным Росстата, валовый сбор в 2020 году составил 133 млн. тонн, что на 10 % больше, чем в 2019 году (121 млн. тонн). Пшеницы собрали 85,9 млн тонн, ячменя 20,9 тонн, ржи 2,4 млн тонн.
      • Сахарную свеклу — в 2020 году собрано 32,4 млн тонн, на 40 % меньше, чем в 2019 году из-за сокращения посевных площадей.
      • Подсолнечник — сбор на 2020 год составил 13,3 млн тонн, в 2019 году было 15 млн. тонн.
      • Соя — 4,28 млн тонн в 2020 году, чуть меньше, чем 2019 г. (4,36 млн. тонн).
      • Картофель — урожай в 2020 году составил 7 млн. тонн, в 2019 г. было 7,6 млн. тонн.
      • Прочие овощи — 13,8 млн тонн в 2020 году, в 2019 г. 14 млн. тонн.

      Животноводство

      Животноводство

      В России животных и птицу выращивают для получения мяса, молока и молочных продуктов, яиц, шерсти и шкур.

      Что производят:

      1. Мясо. В 2020 году произведено 3 млн. тонн (крупный рогатый скот, свинина, баранина, козлятина, оленина).
      2. Птицу. Данные за 2020 год — 3,3 млн. тонн.
      3. Молочные продукты. В 2020 году произведено 5,4 млн. тонн молока, 566,1 тыс. тонн сыров, 532 тыс. тонн сметаны, 491,3 тыс. тонн творога, 282 тыс. тонн сливочного масла.
      4. Яйца. В 2020 году собрано 44,8 млрд. шт.

      Кроме этого, на предприятиях животноводства получают шерсть, мед и т.д. Россия активно выходит на международные рынки со своей продукцией: например, в 2010 году страна была основным импортером свинины, а к 2020 году стала нетто-экспортером (продает больше, чем покупает). А российские птицеводы первыми смогли попасть на закрытый китайский рынок.

      Рыболовство и рыбоводство

      Рыболовство и рыбоводство

      В 2020 году объем вылова рыбы в России составил почти 5 млн. тонн. По сравнению с прошлым годом выросли показатели добычи почти всех водных биоресурсов.

      Сорта промысловой рыбы:

      1. В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне — минтай, тихоокеанская сельдь, треска, камбала, сардина иваси, скумбрия.
      2. В Северном рыбохозяйственном бассейне — треска, пикша, зубатка, камбала.
      3. В Западном рыбохозяйственном бассейне — шпрота, сельдь балтийская.
      4. В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне — частиковые виды рыб, килька, водные биоресурсы.
      5. В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне — хамса, шпрота, тюлька.

      Отдельно стоит выделить вылов лососевых: горбуша, нерка, кета, кижуч. Их добывают на Дальнем Востоке, в Камчатском, Хабаровском крае, Сахалинской области.

      Земледелие и животноводство (рыбоводство) составляют целостную систему. Растительная продукция используется при производстве качественных кормов для животных. Животные, в свою очередь, дают органические удобрения для повышения плодородия почвы.

      АПК

      Сельхозпроизводство невозможно представить в отрыве от отраслей, которые его обслуживают. Все экономические отрасли, занятые в процессе производства и переработки сельхозсырья образуют агропромышленный комплекс (АПК). Так удается сократить расходы и увеличить эффективность работы.

      Структура АПК:

      1. Собственно сельское хозяйство — фермерские и личные хозяйства, крупные ОАО, ЗАО, агрофирмы, животноводческие фермы и т.д.
      2. Повышение производительности — машиностроительные организации, заводы по производству удобрений и другие отрасли и службы, которые дают сельскому хозяйству технику и ресурсы.
      3. Переработка — организации пищепрома, отрасли по переработке шерсти, кожи, другого сырья для легпрома.
      4. Инфраструктура — предприятия, отвечающие за доставку и хранению сельхозсырья, торговлю, строительство зданий агрокомплексов и ферм, подготовку кадров.

      Как связаны отрасли АПК?

      Предприятия производят технику и топливо для нее, удобрения, корм для животных и т.д. Их продают организациям сельского хозяйства. Там выращивают растения, животных, собирают урожай, мясо, шерсть, молочные продукты и т.д. Далее продукцию направляют на переработку для производства питания, одежды, средств гигиены и т.д. Завершающий этап — продажа полученных предметов потребления.

      Значение сельхозпроизводства для государства

      Сельское хозяйство — основной поставщик продовольствия и сырья для промышленности. В нем занята большая часть сельского населения, а при эффективном функционировании оно создает рабочие места в других отраслях экономики. Поэтому от развития сельского хозяйства в значительной степени зависит уровень дохода граждан, их благополучие, стабильность на государственном уровне. Сельхозпроизводство тесно взаимосвязано с другими отраслями, которые покупают и перерабатывают продукцию растениеводства, животноводства, а также производят товары и услуги, необходимые для возделывания земли, выращивания растений и животных.

      Любые изменения в с/х отрасли отражаются на всей цепочке АПК. В то же время в случае масштабного кризиса сельхозпроизводители тоже чувствуют на себе его влияния: сокращаются объемы удобрений, следовательно, снижается плодородность почвы. Нарушаются технологии выращивания животных, что приводит к уменьшению поголовья скота, снижению объемов мяса, птицы, молочной продукции.

      Особенности сельхозпроизводства

      Важная задача предприятий сельского хозяйства — рациональное использование экономических ресурсов. К ним относятся, во-первых, природные ресурсы: земля, вода, растительный и животный мир — важно следить за их расходованием и восполнением. Другие ресурсы: труд людей, средства производства, деньги.

      В отличие от других видов деятельности, сельхозпроизводство чутко реагирует на изменения климата, состава почвы. Даже в развитых странах, где используется техника последнего поколения, эффективные удобрения и способы возделывания земли, внезапные перепады температуры, засуха, дожди, нападения вредителей приводят к непредсказуемым результатам.

      Сельское хозяйство подчиняется экономическому закону воспроизводства, который состоит из четырех этапов: производство, распределение, обмен, потребление. Но в сельхозпроизводстве в эту цепочку входят живые растения и животные, которые подчиняются законам природы. Нельзя повлиять на срок вызревания семян, развитие плода, нельзя полностью предотвратить форс-мажоры. Поэтому аграрный бизнес всегда связан с рисками.

      Проблемы сельхозпроизводства и пути их решения

      Одна из главных проблем — зависимость работы сельхозпроизводителей от неконтролируемых природных факторов и биологических процессов. По расчетам аналитиков, на данный момент сельское хозяйство работает не в полную мощность, т.к. уровень рентабельности не дает аграрному бизнесу интенсивно развиваться. Субсидии государства, поддержка с/х организаций имеются, но пока их недостаточно.

      Что делать?

      Развивать инфраструктуру сельских поселений, привлекать квалифицированные кадры, создавать условия для развития предпринимательства и малого бизнеса, внедрять новые технологии, выбирать растения для посадки с учетом климатических условий региона.

      Что применяется на данный момент:

      • субсидии и гранты;
      • предоставление кредитов и займов;
      • льготная аренда имущества;
      • льготы по уплате налогов и сборов, таможенных пошлин;
      • страхование экспортных рисков и т.д.

      Сотрудники Всероссийского НИИ сельскохозяйственной метеорологии предупреждают, к 2040 году из-за изменения климата в РФ урожаи с/х продукции могут снизиться на 20-30 %. По данным ООН, учащение экстремальных погодных явлений (засухи, наводнения, ураганы, поздние заморозки и т.д.) ставят под угрозу голода 30 млн. человек. Снижение урожайности приведет к кризису на рынках зерна и росту цен.

      Что делать?

      Все зависит от выброса парниковых газов. Если мировое сообщество будет соблюдать договоренности по углеродной нейтральности, сценарий для России выйдет благоприятный. Если нет — возможна полная реорганизация сельского хозяйства.

      Сельхозпроизводства и пандемия

      В 2020 году на всех отраслях производства сказалась пандемия Covid-19 и сопутствующий ей карантин. Но по результатам года оказалось, что российский АПК сохранил свои позиции и даже увеличил прибыль. В докладе замминистра сельского хозяйства Сергея Левина сообщалось, что в течение 2020 г. российская продукция поставлялась в 157 стран, на первом месте среди импортеров — Китай, сюда приходится основная часть экспортной птицы, а также шоколад, соевое масло. В планах на 2030 год удвоить экспорт на китайский рынок.

      По словам президента компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева, коронавирус ограничил экспорт и дал возможность развиваться местным сельхозпроизводителям. Поэтому, чтобы выходить на новый рынок, нужна серьезная стратегия по интеграции в мировую торговлю.

      Предыдущая статья Производство пивоваренного ячменя 17 августа 2021
      Следущая статья Организация работы агропредприятия 17 августа 2021

      Подписаться на
      рассылку

      Будьте в курсе последних новостей отрасли

      Подписаться
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Назад к списку
      Направления бизнеса
      Сельскохозяйственное производство
      Производство сырья для пивоварения
      Хмелеводство
      Зерновой трейдинг
      Производство сырья для хлебопечения
      Сырье для производства напитков
      Группа компаний
      Грейнрус
      Грейнрус Агро
      Грейнрус Трейд
      Грейнрус Хмель
      Солодовня Курский солод
      Солодовня Органик Фуд
      Солодовня Ностерс
      Компания
      О группе
      История
      Объекты
      Партнеры
      Карьера
      Награды
      Сертификаты
      Страны экспорта
      Пресс-центр
      Продукция
      Пресс-центр
      Контакты
      Карта сайта
      Подписка на рассылку
      8 (800) 600-49-43
      Заказать звонок
      info@grainrus.com
      119048, Москва, Учебный переулок, д.4 стр.1

      вфывф
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Twitter
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Вакансии на hh
      • Whats App
      Политика конфиденциальности
      © 2025 Все права защищены.
      WhatsApp
      Заказать звонок
      Написать сообщение
      Ближайший офис