Как выращивается хмель - годовой цикл

Выращивание хмеля — сложный, многоэтапный процесс, требующий чёткого соблюдения технологий. С 2020 года «Грейнрус Хмель» успешно реализует полный цикл выращивания и переработки хмеля в Краснодарском крае, используя современные агротехнологии и передовые сорта. Расскажем, какие работы проводятся на наших хмельниках в течение года.

Март–апрель. Прорастание

Весной начинается обработка почвы, внесение удобрений, подготовка шпалер. На шпалеры навешиваются нити, по которым молодые побеги хмеля будут взбираться вверх. Запускаются системы орошения, что особенно важно для стабильного роста растений в тёплом климате Краснодарского края.

Май–июнь. Рост и цветение

В эти месяцы хмель активно растёт и формирует побеги. Продолжается уход за посадками: регулярное орошение, внесение удобрений, защита от вредителей и болезней. В июне начинается цветение, на лианах появляются женские цветки, из которых формируются будущие шишки.

Июль. Формирование шишек

В июле идёт формирование и налив шишек. Накапливаются ценные лупулиновые шарики, альфа- и бета-кислоты, эфирные масла. В этот период агрономы особенно тщательно следят за состоянием растений и орошением.

Август–октябрь

До сентября - созревание и сбор урожая

К концу лета шишки достигают зрелости и максимального содержания альфа-кислоты. Наступает основной период сбора урожая. Для уборки используются современные комбайны, которые аккуратно срезают лозу и отправляют её на переработку.

Сентябрь–октябрь. Очёс и первичная переработка

После сбора происходит очёс — механическое отделение шишек от стеблей и листьев. Шишки проходят сепарацию, чтобы удалить все примеси, и отправляются на сушку.

Октябрь–ноябрь. Посадка новых саженцев

Осенью высаживаются новые однолетние саженцы, выращенные из черенков в собственном питомнике. Компания использует современные сорта европейской и американской селекции, а метод invitro обеспечивает здоровье и высокую урожайность будущих растений.

Ноябрь–февраль. Сушка, гранулирование и хранение

После сбора шишки сушатся, чтобы снизить влажность и предотвратить развитие плесени. Высушенный хмель прессуется в бейлы и хранится до гранулирования. Хмель измельчается, формуется в гранулы, охлаждается и упаковывается в герметичные фольгированные пакеты с инертным газом. Хранение при низкой температуре позволяет сохранить свежесть и качество продукции.

Выращивание хмеля — трудоёмкий, разноплановый процесс, который требует чёткого соблюдения всех этапов производства. Компания «Грейнрус» уверенно сочетает традиционные подходы с современными технологиями, обеспечивая стабильное качество и развитие отрасли хмелеводства в России.

Предыдущая статья Сентябрь в сельском хозяйстве 25 сентября 2025

Следущая статья Как растет Краснодарский хмель 25 сентября 2025