Агро
Сельское хозяйство СССР

Сельское хозяйство СССР

28 февраля 2022

Сельское хозяйство СССР

Поделиться

7 мин.Время прочтения

Содержание:

Сельское хозяйство в довоенной России

В царской России подчеркивалась важность сельского хозяйства для благополучия населения. Но состояние земледелия, наличие техники, облегчающей труд крестьян, оставляли желать лучшего. Производимое зерно в огромных объемах продавалось за рубеж: на мировом хлебном рынке Россия была главным поставщиком. А по количеству хлеба на душу населения была одной из последних среди стран Западной Европы. Процветали отрасли, требовавшие дешевого ручного труда: производство льна, пеньки, масличных, кожи. Очень слабо развивалось животноводство. По мере роста государственных расходов увеличивались подати и налоги. Главными проблемами крестьянства в те годы были малоземельность, техническая отсталость, низкая производительность хозяйства, об этом писал историк С. Г. Пушкарев. И этим успешно пользовались партии, обещая отдать деревням господскую землю.

Многие крестьяне, чтобы прокормиться, брали десятину на лето у помещика в аренду. Они не были заинтересованы в должном уходе за арендованной землей, да и не имели для этого средств и ресурсов. Обработка земли велась вручную, не во всех хозяйствах имелись даже железные плуги, использовались деревянные орудия.

Индустриализация

После Октябрьской революции произошел стремительный переход к системе, в которой доминирует государственная и кооперативная собственность. Теперь собственником земли стало государство, крестьяне получали только право пользования. Участки, реквизированные у помещиков, были перераспределены. Закон о хлебной монополии от 25 марта 1917 года требовал сдавать излишки продовольствия государству по минимальным ценам.

Получив контроль над землей и урожаем, крестьяне только выиграли — больше не было бремени арендной платы и налогов. Но потеряли стимул сдавать излишки на внутренний рынок. Трудности с получением продовольствия усиливались, появилась экономика «дефицита» — когда спрос превышает предложение.

Коллективизация и ее результаты

Летом 1928 года Сталин принял решение получать дань от крестьян. Согласно работе профессора советских экономических исследований Р.У. Дэвиса, это привело к трем результатам:

  • Переход к принудительной системе закупок для получения излишков продовольствия в сельской местности. Она привела к кризису сельского хозяйства, нехватке кормов для животных и к огромному неурожаю в 1932 году.
  • Ликвидация кулачества как класса. К кулакам относились мелкие фермеры, чуть успешнее рядового крестьянина. Их собственность конфисковали, а самих людей выслали из деревни.
  • Коллективизация. По планам, за первую пятилетку с 1929 по 1933 год колхозам должны были отойти всего 18–20 % хозяйств и посевных площадей. По факту уже за три месяца с декабря 1929 года более половины крестьянских дворов стали колхозами. К 1936 году за пределами колхозного сектора осталась 1/10 часть домашних хозяйств.

Коллективные хозяйства, или колхозы

Модель коллективного хозяйства была введена с целью повысить эффективность предыдущих методов земледелия и животноводства, увеличить объемы производства.

Особенности:

  • Участники колхозов вкладывают все ресурсы, включая землю и домашний скот, в общее хозяйство, совместно работают в нем. Им разрешено оставить небольшой участок для выращивания зерна, овощей и фруктов для своих нужд.
  • Целевые показатели устанавливает правительство, продукцию закупает государство по фиксированным, обычно заниженным ценам.
  • Если урожай превышает целевые показатели, излишки распределяются между участниками или продаются по рыночным ценам.
  • Участники платят налоги за арендованную технику, продукцию и т. д.
  • Участники получают зарплату согласно выполняемой работе.

Коллективизация привела к совершенно другим результатам, чем планируемые. Во-первых, новая система закупок лишила людей зерна, а животных — корма. Во-вторых, крестьяне оказались в числе остаточных претендентов на продовольствие. В 1920-е годы основной объем урожая шел на их собственные потребности, а в города отправлялись излишки. В период с 1927 по 1929 гг. после отъема более 10 млн тонн зерна остаток на долю крестьян составлял более 50 млн тонн. В 1931–1932 гг. государству ушло 23 млн тонн, крестьянам осталось 33 млн.

Изменения в сельском хозяйстве в первую пятилетку (1928–1933 гг.)

В дошедших до нас советских сводках информация подавалась совсем по-другому. СССР — страна самого крупного в мире сельского хозяйства. Колхозам и совхозам даются трактора, другая техника, удобрение и т. д.

Зерновое хозяйство

Основные зерновые районы СССР:

  • Степная территория Украины и Северного Кавказа — хорошая влажность, плодородные почвы дают стабильно высокие урожаи. Эту зону коллективизировали в первую очередь.
  • Заволжье и Западная Сибирь — условия чуть хуже из-за засух, но много неосвоенных земель, следовательно, можно строить больше новых зерносовхозов.

В планах было активное расширение на восток государства. Велся пересмотр зерновых культур и изменение соотношения в посевной площади: менее ценные уступали место более ценным. Благодаря работе селекционеров появились новые сорта пшеницы, которая могла расти даже в северных краях.

Посевные культуры:

  1. Пшеница.
  2. Ячмень.
  3. Рожь и овес.
  4. Кукуруза.
  5. Рис.
  6. Прочие зерновые культуры (гречиха, просо и т. д.).

Главными районами, вывозящими зерно в другие регионы, были Украина, Северный Кавказ, Центрально-Черноземная область, Урал, Западная Сибирь, Поволжье, Казахстан.

Кроме этого, выращивались технические культуры:

  1. Хлопок.
  2. Лен.
  3. Конопля.
  4. Новые для России кенаф, кендырь и рами.
  5. Сахарная свекла.

До Октябрьской революции и первой пятилетки технических культур выращивали мало, в них не было необходимости. Развитие промышленности требовало сырья, поэтому с 1927 по 1931 гг. посевные площади для льна и сахарной свеклы выросли в 2,25 раза, хлопка — в 2,5 раза.

Кроме этого, активно выращиваются масличные культуры, в первую очередь подсолнечник (посевная площадь за первую пятилетку увеличилась на четверть). Вводятся новые: соя, кунжут, арахис. Растят картофель: для питания, на корм скоту, для переработки на крахмал и спирт. Развивается плодоводство и огородничество.

Животноводство и птицеводство

Животноводческая отрасль снабжает государство продуктами питания (мясо, молоко, яйца) и сырьем для промышленности (шерсть, кожа, пух). По сравнению с 1913 г. потребление мяса к 1929 г. выросло на 25 %, молочной продукции — на 30 % (данные из учебника «География СССР» Н.Н. Барановского). По прогнозам советских аналитиков, потребности населения будут расти, поэтому требовалось увеличить поголовье скота и пересмотреть уход. По мнению властей, ликвидируемые кулаки уничтожали скот, но в итоге вместо решения животноводческой проблемы отъем у населения значительной части урожая привел к нехватке кормов и принудительному забою с/х животных в огромных масштабах.

Птицеводство

Быстрый рост и плодовитость домашней птицы делали ее популярным экспортным продуктом в СССР. Если в царской России эта отрасль была побочной, то советские власти планировали поднять и развить ее. В зерновых районах создавались птицеводческие тресты, использовались инкубаторы.

Колхоз — идея и ее воплощение

Колхоз создавался с целью контролировать излишки продовольствия и использовать их в государственных целях. Но никакой рабочей модели или плана не было. Размер колхоза, распределение продуктов, доход — все это не имело никакой структуры.

Коллективные хозяйства поглощали активы: землю, орудия труда, домашний скот. Изменения касались даже домашнего уклада: для рабочих открывали столовые, общежития, для детей — ясли. Полностью запрещалась коммерческая деятельность, практически уничтожен был ремесленный сектор.

В итоге к 1930-м годам власти немного отступили от первоначальных идей. Колхоз стал нормой, но получил Машинно-тракторную станцию как орган технического обслуживания и политического контроля. Появилась система рабочих мест с правом у работников получать дивиденды. Участники получили право продавать излишки производства на колхозном рынке. Но система держалась только на принуждении. В неурожайный 1932 год были репрессии и даже смертная казнь за попытку воровства урожая на колхозных полях. Усиление принуждения длилось до Второй мировой войны и в послевоенные годы. Изменения наступили только после смерти Сталина в 1953 году.

Реорганизация сельского хозяйства после Сталина

Во времена правления Хрущева (1956–1964 гг.) и Брежнева (1964–1982 гг.) наметилась основная линия властей. В первую очередь, занялись улучшением качества и разнообразия рациона питания, благодаря чему сельское хозяйство получило высокий приоритет. Руководителями колхозов стали профессиональные кадры, хорошо разбирающиеся в обработке земли, выращивании растений и животных. Для работников ввели минимальный доход, пенсию по старости, право на внутренний паспорт. Маленков изменил ставки сельскохозяйственного налога, привязав их к размеру хозяйства. В итоге общая сумма уменьшилась с 9,5 млрд руб. в 1952 г. до 4,1 млрд руб. в 1954 г. Подняли закупочные цены — на зерно в 7,4 раза, на мясо в 5,8 раз по сравнению с 1952 г. Прошлые долги колхозов государству были списаны. У крестьян появился стимул работать и увеличивать объемы производства. Для сравнения, годовой доход семьи из колхозной кассы в 1946 году составлял 105 руб., в 1953 году — 845 руб., в 1960 году — 3763 руб. (данные из книги В.В. Казарезова «Самые знаменитые реформаторы России»).

Мобилизация ресурсов и ее результаты

После Второй мировой войны советский рацион питания значительно улучшился. Но производство по-прежнему не удовлетворяло требований спроса. В 1970-х гг. СССР снова начинает импортировать продукты, в первую очередь мясо и корма для животных. Приоритет сельского хозяйства продолжает сохраняться, с 1940 по 1970 г. число агрономов, ветеринаров, других специалистов выросло с 34 тыс. до 500 тыс. В 1950-х и 1960-х гг. рост производства с/х продукции в СССР превышает США. Но эффективность остается низкой. Экономические реформы Хрущева — кукурузная кампания, химизация почв, громоздкий и негибкий государственный аппарат давали сбои. Земли истощались, урожая не хватало. Стране пришлось закупать зерно в США.

Еще одну причину приводит Ричард Кричфилд в публикации для американской газеты Christian Science Monitor от 22 апреля 1980 г.: группа американских фермеров приехала в СССР по программе обмена. Американцы были поражены, увидев, что советские работники сходят с трактора ровно в 5 часов, в конце смены, независимо от погоды, выполнения программы по посевам и сборам урожая.

О закупках зерна в США пишет Washington Post от 4 октября 1979 года. СССР разрешили приобрести до 25 млн тонн пшеницы и кукурузы за год, это примерно 10 % от всего объема производства США. Такая большая партия была нужна, так как советский урожай пострадал от плохой погоды.

В середине 1980-х при Горбачеве снова стали обсуждать варианты отхода от существующей модели сельского хозяйства. Под влиянием китайской деколлективизации и перехода к государственной аренде были предприняты шаги в сторону обмена между городом и деревней. Признавались все формы хозяйствования: совхозы, колхозы, агрокомбинаты, кооперативы, личные хозяйства. Поощряется мелкое производство, увеличиваются закупочные цены на продукцию государством. Но меры были хаотичными, нецентрализованными и в конечном итоге не дали желаемого эффекта вплоть до распада Советского Союза.

WhatsApp